Tavuklu Siron

Tavuklu Siron

Üyelerimizden Ayşe Sezgin Yıldız’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TAVUKLU SİRON

4 adet yufka

1 kase yoğurt

2-3 dişsarmısak

2 adet tavuk but

Pulbiber

Tereyağı

* Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir.

* Fırın tepsisine dik olarak dizilir.

* Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır.

* Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir.

* sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan dökülür.

* Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir.

* Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.

* En üste de pulbiberli yağ kızdırılıp gezdirilir.

Afiyet olsun.

NOT:tavukları çok küçük didiklemeyin. sıcak olarak hemen tüketilmelidir yoksa hamurlaşır



Yorumlar

ZÜBEYDE

Erzincan yöresinde el yufkası açılıp sacda pişirilir ve elle parçalanarak derin bir kaba konur üzerine sarımsaklı yoğurt ve üzerine tereyağı gezdirilip yenir fakat etli olanı da güzelmiş

Yanıtla

sıla

evet siloru biliyorum cok guzel oluyo.. her zaman yapariz

Yanıtla

Esra

Tabi en önemlisi yoğurt olmaması :)))

Yanıtla

Esra

Kastamonu yöresinin Banduma yemeğine benziyor. Ama o fırında kızartılmıyor ve hindi eti ile yapılıyor.

Yanıtla

huriye

tavuk suyunun belli bir ölçüsü varmı ne kadar dökmeliyiz

Yanıtla

esra

gürcüler elde açma yufkayı böyle kızartıp kışlık hazırlar. sonra et suyuyla ıslatıp sarımsaklı yoğurt,kavrulmuş kıyma ve tereyağlı pul biberle servis yapar. deneyebilirsiniz. o yemeğin ismi de siloridir

Yanıtla

AYŞE

ÇOK LEZZETLİ OLUYOR KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM,BEN FARKLI OLARAK TAVUK ETLERİNİ YOGURTU DÖKTUKTEN SONRA ÜZERİNE SERPİYORUM GÖRÜNTÜ OLARAK DAHA GÜZEL DURUYOR.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*