Tel Tel Poğaça

Tel Tel Poğaça

Üyelerimizden Miyase Gül’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TEL TEL POĞAÇA

1 çay bardağı yoğurt (soğuk olmasın)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ılık su

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta sarısı

Aldığı kadar un

150 gram erimiş margarin (250 gramdı ben azalttım)

ve istediğiniz iç malzemesi (peynir maydanoz karışımı kullandım)

Ayrıca üzerine 1 yumurta sarısı

Tel Tel Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırdım. Üzerine un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdum. Hamuru 4 parçaya ayırdım ve hepsini incecik açtım. (Çok kolay açılan bir hamur oluyor) Arasını erimiş margarinle yağlayarak 2 yufkayı üstüste koydum ve rulo yaptım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladım ve buzdolabında yarım saat beklettim. Dolaptan alınca 3 parmak genişliğinde kestiğim dilimleri yuvarlak açıp iç koydum. Üzerine yumurta sarısı sürdüm. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirdim. Özellikle ılıkken nefis oluyor. Afiyet olsun


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*