Terbiyeli Kabak Çorbası

Terbiyeli Kabak Çorbası

Üyelerimizden Selda Budak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TERBİYELİ KABAK ÇORBASI

2 adet kabak

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı tavuk suyu

1 çorba kaşığı tereyağı

su, tuz.

TERBİYESİ İÇİN:

1 kase yoğurt

3 çorba kaşığı un

1 yumurta

Soğan küp küp doğranıp tereyağında hafif pembeleştirilir. Kabaklar da doğranıp soğanlarla birlikte biraz sotelenir. Tavuk suyu ve biraz su eklenip kabaklar ezilecek kadar yumuşayana dek pişirilir. Bu sırada bir kapta yoğurt, yumurta ve un çırpılır. Kabaklar yumuşayınca blenderdan geçirilir yada iyice ezilir. Yoğurdun kesilmemesi için terbiyesi önce biraz ılık suyla ılıtılır sonra kabakların içine katılır. istenilen kıvama göre suyu ayarlanıp bir taşım kaynatılıp servis yapılır. Normalde kabak sevmem ama bu çorba gerçekten çok lezzetli. Özellikle kabak yemeyen çocuklar için de çok besleyici. Herkese tavsiye ederim.



Yorumlar

nergis sevgin

tavuk suyu yerine tavuk bulyoru olurmu kabakları soyuyormuyuz

admin

Olur ama ben genelde bulyon kullanmam. Kabakların kabuğunu soymanıza gerek yok ama arzuya göre soyabilirsiniz.

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz