Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifi

• 2 adet orta bor kabak
• 3 diş sarımsak
• 1,5 lt. su
• tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için:

• 1 kaşık tereyağ
• nane
• çok az kırmızı toz biber

Kabakları ve sarımsakları minik minik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz,biraz cevırdıkten sonra 1,5 lt. sıcak suyu ekleyıp kabaklar yumuşayana kadar pişirıyoruz.Derin bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırıp kaynayan corbadan su ekleyıp ılıtıyoruz ve yavaş yavaş corbaya eklıyoruz.Tereyağında nane ve kırmızı toz biberi yakıp çorbanın üzerine döküp karıştıyırıyoruz.

AFİYET OLSUN..