Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan Narlı Firik Pilavı’nı Teremyağ Gurme Kaymaklı ile tatlandırmayı denediniz mi? Henüz denemediyseniz bu muhteşem tadı kaçırmayın deriz! Neden mi? Çünkü Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yapılan Firik Pilavı tane tane ve tadı da bir başka oluyor. Denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

1 su bardağı firik bulguru

Yarım su bardağı pilavlık bulgur

1 tane nar

1 tane soğan

1 tane dolmalık yeşil biber

1 tane domates

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı salça ( 1 domates 1 biber: ikisi aynı anda çok lezzetli oluyor)

2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı

2 su bardağı et suyu

1 bardak su

Tuz, karabiber

Yapılışı

İlk olarak iki bulguru birbirine karıştırıp iyice yıkayın. Daha sonra soğanı, dolmalık yeşil biberi ve domatesi küp küp doğrayın. Bu sırada Teremyağ’ı tencereye katıp erimeye bırakmalısınız. Önce soğanı tencereye alın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra biberleri de tencereye ekleyerek kavurmaya devam edin. Hemen ardından küp küp doğradığınız domateslerle bir kaşık biber bir kaşık domates salçasını da ilave edin. İyice karıştırın. Salçanın kokusu geçer geçmez nohut ve bulgurları da tencereye ekleyin ve bulgur tamamen salçaya bulanana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzu, karabiberi, et suyunu (biraz daha mayhoş tat sevenler için: dilerseniz nar suyunu da) ve suyu da ilave edip tekrar karıştırın. Pilav suyunu tamamen çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Pilav suyunu çektikten sonra ateşi kapatarak 15-20 dakika kadar pilavı demlenmeye bırakın. Pilavın demini alma süresinde tanelere ayırdığınız nar ile pilavı süsleyin! Ve işte Teremyağ Gurme Kaymaklı Narlı Firik Pilavınız hazır! Afiyet olsun