Tereyağlı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

• 125 gr.oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Tarçın

Tereyağ ve toz şeker elle iyice karıştırılır. Diğer malzemeler de eklenir. Kulak memesi kıvamında, çok sert olayan bir hamur elde edilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Parmak şeklinde yapıp, üzeri hafif bastırılır. Çatalla üzerlerine uzunlamasına çizik atılır. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Kurabiyeler ılıkken üzerine pudra şekeri elenir. Pudra şekerinden sonra da tarçın elenir.

Not: Bu malzemeden ortalama 22 adet kadar çıkıyor.

Afiyet olsun