Türlü Kebabı

Türlü Kebabı

Üyelerimizden Gül Yıldırım’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TÜRLÜ KEBABI

3 adet ortaboy patlıcan

2 adet kabak

2 adet patates

2 tane soğan

5 diş sarımsak

9 adet sivribiber

5 adet domates

750 gr. kıyma

tuz, karabiber

1 yemek kaşığı salça

Sebzeleri soyup sıvıyağda kızartın. 1 adet soğanı, 2 adet domatesin kabuklarını soyup borcam yada tepsinizin tabanına yayın.  2 diş sarımsağıda doğrayıp tepsiye koyun. Kıymayı bir kaba alın. Soğanı, sarımsağı doğrayıp, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Küçük köfteler yapıp, bir kenara alın.  borcama sırayla bir patlıcan, bir kabak, bir köfte olarak dizin. Kalan domatesi ve sivri biberleri üstüne dizin. Bir tabağa salçayı alıp az suda isteğe göre tuzunu koyup karıştırın. Salçayı yemeğin üzerine gezdirin. Tepsinin yarısına kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

turlu kebabi1



Yorumlar

hanife

Yukarıdaki tarifi kızartmadan çiğ olarakta hazırlayıp tepsiye koyduktan sonra üzerine pişirme kağıdı ve onun üzerine de aliminyum folyo kapatın (folyonun zararı olduğu için kağıt kapatıyoruz önce)200 derecede 1 saat kadar pişirin üzerini açıp ısıyı biraz düşürüp 15-20 dak kadar da açık pişirin gerçekten güzel oluyor sağlıklı aynı zamanda deneyin bence haaa özerine kekik gezdirmeyi unutmayın daha lezzetli oluyor.ben yapıyorum herkes beğeniyor ramazan için doyurucu bir yemek ekonomikte kıyma açısından.

Yanıtla

gülçin

köfteleri afif kızartsak daha iyi değil mi ????

Yanıtla

zeynep

sebzeleri ne kadar kizartiyoruz acaba?

admin

biraz kızartıyorsunuz.

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

çok güzel gözüküyor denemedim ama favori tariflerim arasına gireceği kesin

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*