Un Kurabiyesi Tarifi

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Yumuşamış margarini ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra sıvıyağı ilave edin ve tekrar güzelce karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.

Daha sonra hamurdan bir avuç büyüklüğünde parçalar koparıp iki elinizin parmaklarıyla rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde (fırına göre 15-17 dk) pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın. Ben pudra şekerini pek sevmediğim için üzerine serpiştirmedim, siz nasıl tercih ederseniz.

AFİYET OLSUN