Urfa Tepsi Kebabı

Urfa Tepsi Kebabı

Üyelerimizden Tuba Alay’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

URFA TEPSİ KEBABI

1 kilo yağlı kıyma

2 kilo büyük patlıcan

tuz, karabiber

üzeri için sıvıyağ

Kebablık patlıcanlar 3 parmak eninide doğranır. Kıymaya biraz tuz ve karabiber karıştırılıp iyicene yoğurulur. Kıymadan parçalar koparılıp tepsiye bir patlıcan dilimi, bir kıyma şeklinde düzgünce yerleştirilir. Tepsinin tam ortasına arzuya göre domates ve biber konur.  Sonra üzerine yağ gezdirilir ve 200 C fırında pişirilir. yaklaşık 45 dk sonra tepsi kebabınız hazır. Afiyet olsun…



Yorumlar

züleyha

Bu tarifi benim ablamda yapar çok güzel oluyor,köftesine sarmısakta koyuyor.bol domates,taze biber ve hiç su koymaz domatesle sıvı yağla pişer.

Yanıtla

harun

Bu bizim balcan kebapi yorum antep kebap bu admin duyrulur

Yanıtla

SAKİNE

ne kadar su koyacağım ayrıca patlıcanları tulu suda bekletecekmiyim.. şimdiden tşkrlr

admin

Tuzlu suda bekletebilirsiniz. Su miktari veremem tepsinin üzerine gezdirin Sakine hanım

Yanıtla

Yanıtla

zübeyde

Su konmuyor mu bu kebaba

admin

Tabi üzerine gezdiriyorsunuz.

Yanıtla

Yanıtla

gülten

100 yıllık urfa tepsi kebabınımı antep sahiplenmiş yakında çiğ köftemizi isotumuzuda sahiplenseler şaşmam bu arada admin elinize sağlık

Yanıtla

hayal

bu antep patlıcan kebabı :)

ela

aynenyaaaa benim esim antepli benbile antep yemegi biliyorum..

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz