Vişneli ve Şeftalili Kek

• 4 oda ısısında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı vişne
• 2 küçük sert şeftali-küp küp doğranmış

Vişneli ve Şeftalili Kek Tarifi ve Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri, şekerler eriyinceye dek çırpın. İçine yağ ve süt ilave edin, tekrar çırpın. 2 su bardağı unu, kabartma tozu vanilini ekleyin. İyice karışıncaya dek tekrar çırpın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. İçine küp doğranmış şeftalileri boşaltıp bir çatal yardımı ile karıştırın. Vişneleri düzgün bir biçimde yerleştirip parmağınızla hafifçe bastırın. 175 dereceye ısıtılmış fırında, ilk 25 dakika kapağını açmadan pişirin. Afiyet Olsun!