Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği

Üyelerimizden Ayşe Ümeyya Baştürk’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YALANCI SU BÖREĞİ

yarım paketten biraz daha fazla kelebek makarna (haşlanmış)

5 tane yufka

1 kalıp yağsız sert beyaz peynir

maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

Sos İçin:

2 su bardağı süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tane yumurtanın hepsi

Maydanuzu ve peyniri ezin ve haşlanmış makarnanın içine karıştırın. süt ve yağı çırparak sosu hazırlayın. Makarnayı tuzlamayı unutmayın çünkü çok tuzsuz olabiliyor.  Tepsiye bir tane yufkayi serin. Yağlı, sütlü sostan biraz sürün ve bir yufkayı ikiye bölerek parçalı halde yayın. Tekrar aynı karışımdan sürün. Makarnalı harçtan bir miktar serin. İlk kat az olacak sadece yaydırıcağız. Tekrar yufkayı bölerek koyun ve karışımdan sürün bu sefer biraz daha fazla harç koyun. Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin. En üst kata yufkayı yayıp tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı da bohça gibi tepsinin üzerine kapatın. Yumurta ve oda ısısındaki tereyağını çırpıp, Üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca sofra bezine sararsanız yumuşacık olacaktır. Afiyet olsun

Adminden Not: Eğer tepsiniz küçükse mutlaka malzemeleri yarı yarıya yapın.



Yorumlar

birgül

merhaba sevim hanım proğramda içine maydanoz koymadız şimdi ben koyayım mı koymayayım mı :D

admin

Koyun koyun:)

Yanıtla

Yanıtla

Gülşen Yıldırım

Harcın içine yumurta kırmadan su böreği olur mu?

admin

Bu yalancı ya Gülşen hanım:)

Yanıtla

Yanıtla

sati

Makarnayi cigmi yoksa hasliyomusunuz

admin

Haşlıyoruz.

Yanıtla

Yanıtla

surusch

ham hum şaralop :-)

Yanıtla

ayşe

yufka neden 2 parçaya bölünüyo. tepsinin genişliği ne kadar. kaç derece fırında pişecek :(

Yanıtla

dilek

biz buna yufka içinde fırında makarna diyoruz. lor yerine bir paket makarnaya kesinlikle beyaz peynir (yarım kalıp) kullanıyorum, ve iki avuçta taze kaşar rendeliyorum. illaki karabiber veya pul biber ile tatlandırıyorum. basit ve güzel bir yemek, yanınada ayran ile şahane oluyor. çocuklar bayılıyorlar

songul

dilek hanım maydonoz yerine nane olurmu acaba..

Yanıtla

Yanıtla

merve

lor ne kadar?

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*