Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Üyelerimizden Büşra Kara’ya  bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YAYLA ÇORBASI

1 çay bardağı pirinç

1,5 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı un

2 litre soğuk su (10 su bardağı kadar su)

kuru nane, tuz

Yoğurdu, yumurtayı, unu tencerenin içinde çatal yardımıyla iyicene karıştırın. Soğuk olan suyu ekleyin. Ocağın altını açın. Ara ara mutlaka karıştırın. Kaynamaya yakın yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Yine ara ara karıştırın yoksa pirinçler dibine yapışır. Küçük bir tavanın içinde tereyağını eritip nane ile karıştırın. Karışımı çorbaya ilave edin. Tuzunu ilave edip altını kapatın. Çorbayı ağzı kapalı bir şekilde en az yarım saat dinlendirin. Afiyet olsun.



Yorumlar

goknur

kaç kişilik bu çorbaa

Yanıtla

eda

çok güzel bi çorba benim eşim aşçı göz kararı yapıyo amA süper oluyo yumurtanınsarısını koyuyo

Yanıtla

songül

tarifi tam olarak uyguladım. Çorbanın kesileceğinden korktum fakat gerçekten çok lezzetli bir çorba oldu..

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

emine avcı

tarifleri verirken lütfen kaç kişilik olduğunu da belirtin

Yanıtla

nezihe

Merhaba CORBA tarifiniz benimde sikca yaptigim bir CORBA ama anlamadigim agzi kapali bekletince CORBA kesilmiyormu ?

admin

Çorbayı erken atılan tuz keser Nezihe hanım, onun dışında kesilme olmaz.

Yanıtla

Yanıtla

filiz özdemir

ben un koymuyorum pirinci önden haşlıyorum diğer malzemelerle blenderdan geçirip kıvamlı bir çorba yapıyorum tavsiye ederim

Yanıtla

Hülya

Büşra Hanım yoğurtlu yayla çorba içine koyduğunuz yumurtayı akı ile beraberinde koymanızda hiç bir sakınca yok, yumurtanın akı hiçe gitmesi yerine çorbanıza sarısı ile birlikte koymanızı öneririm. Ben bu çorbayı daha kısa sürede yapmam gerektiğinde pirinç yerine iki çorba kaşığı un ile yapıyorum aynı lezzette ikram edebilirsiniz. Ufaklıklar bazen pirinçli sevmeyebilir.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz