Yufkadan Gözleme

• 3 tane hazır yufka
• yağsız yada az yağlı beyaz peynir
• arzuya göre maydanoz
• sıvı yağ

Yufkadan Gözleme Tarifi ve Yapılışı:

Beyaz peynirle ince doğranmıș maydanozu iyice karıștıralım. Bir tavaya az sıvıyağ koyalım. Yufkamızı ikiye bölüp keselim. Ortasına iç harcımızı koyup kenarlarını ıslatıp her tarafını ortaya doğru iç harcı tamamıyla kapatacak şekilde bükelim. Sonra tavamıza koyup altını üstünü kızartalım. İki tarafınada fırçayla çok az sıvıyağ sürüp, servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.