Yalancı Mantı

• 2 adet yufka
• 250 gram kıyma
• bir büyük baş kuru soğan
• tuz-karabiber
• sıvıyağ
• 2 su bardağı et suyu

Üzeri için:

• sarımsaklı yoğurt
• toz biber, sıvıyağ

Kıymayı bir kaba koyun. Soğanı rendeleyip baharatları katın ve güzelce yoğurun. Bir adet yufkayı açıp malzemenin yarısını yufkanın heryerine serpiştirin ve rulo şeklinde sarıp iki parmak genişliğinde kesin. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın. Üzerini biraz yağlayıp fırınlayın. Kızarınca üzerine iki bardak et suyu döküp 5 dak. daha fırında bekletin. Fırından çıkartıp servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tozbiber sıvıyağ gezdirin. Afiyet olsun.