Yalancı Mantı

Üyelerimizden Seçil Özgündüz’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

YALANCI MANTI

2 adet yufka

250 gram kıyma

bir büyük baş kuru soğan

tuz-karabiber

sıvıyağ

2 su bardağı et suyu

Üzeri için:

sarımsaklı yoğurt

toz biber, sıvıyağ

Kıymayı bir kaba koyun. Soğanı rendeleyip baharatları katın ve güzelce yoğurun. Bir adet yufkayı açıp malzemenin yarısını yufkanın heryerine serpiştirin ve rulo şeklinde sarıp iki parmak genişliğinde kesin. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın. Üzerini biraz yağlayıp fırınlayın. Kızarınca üzerine iki bardak et suyu döküp 5 dak. daha fırında bekletin. Fırından çıkartıp servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tozbiber sıvıyağ gezdirin. Afiyet olsun.