Yulaflı Pankek Tarifi

Okullar tatile girdiğine göre çocuklara sağlıklı nefis pankek tarifi hazırlamamızın tam zamanı….Öncelikle size biraz PANKEK in tarihçesinden bahsedelim…

Pankek,çook uzun yıllardır pek çok kültürün yemek tarihinin  başında gelen bir lezzet olmuştur. İlk olarak Eski Yunan mutfaklarında keşfedilmiştir. Pankek farklı coğrafyalarda çeşitli isimleri bulunmaktadır.1400 lü yıllardan itibaren İngilizler  PANCAKE ve Hotcake  olarak kullanmışlardır. Türkçeye çevirdiğimizde tava keki oluyor. Fransa, Belçika, İsviçre, Kanada, Şili gibi ülkelerde CREPEE .Almanya da ise Pfannkuchen ve  Kaiserschmarrn olarak telaffuz edilir.

Sabah kahvaltısına pankek hazırlayalım ama bu pankek bildiğimiz pankek ler den değil yulafla hazırlıyoruz. Hem çok sağlıklı hem çok leziz. Yanına da tahin pekmez bal sürersek her sabah bizden pankek isteyecekler.

MALZEMELER :

    4 Yemek kaşığı süt ,                                                                     

    2 yemek kaşığı yulaf unu

    1 yumurta

    1 çimdik karbonat

Süt, yumurta, karbonat ve yulaf unu bir kapta güzelce karıştıralım. Isınmış tavaya 1 kaşık döküp pişirelim. Ters çevirip arka kısmını da aynı şekilde pişirelim.

Çok pratik ve sağlıklı pankeklerimiz   hazırdır.