Yumuşacık Pamuk Poğaça

Yumuşacık puf puf pamuk gibi poğaçalar için artık profesyonel olmanıza gerek yok. Sizlere vermiş olduğumuz yumuşacık pamuk poğaça tarifi ile sofralarınızda eşsiz sunumlara imza atabilirsiniz.

Yumuşacık poğaça tarifi için ihtiyacınız olan ürünler her evde bulunan ve kolaylıkla hazırlayabileceğiniz malzemelerdir.

Dilerseniz peynirli pamuk poğaça ya da damak zevkinize göre patatesli ya da sade olarak hazırlayabilirsiniz. Hafta sonları kahvaltı sofralarınıza eşlik edecek olan yumuşacık pamuk poğaça tarifi ile misafirlerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz.

Yumuşacık kıvamıyla yedikçe yemek isteyeceğiniz pamuk poğaça tarifi ile sizler de profesyonel şeflere taş çıkartabilirsiniz.

Kahvaltı sofralarınızda fırından yeni çıkmış dumanı üstünde pamuk poğaça tarifi kuru mayalı ya da yaş mayalı olarak yapılabilir.

İç harcını dilediğiniz gibi hazırlayabileceğiniz yumuşacık pamuk poğaça yapmak için dikkat etmeniz gereken tek nokta hazırlık aşamasında tüm malzemelerin ılık olması. Pamuk poğaçanın sert olmaması için oda sıcaklığına gelene kadar tüm malzemeleri bekletmelisiniz.

Yumuşacık poğaça yapmak için tüyolar:

Poğaçanın puf puf olmasını istiyorsanız soda kullanmalısınız. Hamurun iç harcında kullanacağınız sodanın ılık olması çok önemli. Bunun için sıcak suda sodayı biraz ılık hale getirebilirsiniz. Diğer malzemeler de yine oda sıcaklığında olmalı. Mayalanma süresi de yine poğaçanın yumuşacık olması için gerekli olan en önemli nokta. Bunun için de yaklaşık olarak 40 dakika kadar hamurun mayalanmasını beklemeli ve daha sonra küçük bezeler halinde poğaçanızı yapmaya başlamalısınız.

Malzemeler :

1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

İçi için:
peynir(ya da ne arzu ederseniz)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
çörekotu

Ilık sütün içine 2 yemek kaşığı şekeri koyun. Ardından yaş mayayı da ekleyip şöyle bir içinde ezin. Sıvıyağ ve sodayı ekleyin. Yumurtaları ve tuzu da ekleyin. Alabildiği kadar unu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Kabınızın ağzını kapatıp ılık bir ortamda 15 dakika dinlendirin. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bir beze alıp iç harcınızı koyduktan sonra tezgahta yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz. Bütün hamuru böyle tekrar ettikten sonra tepsinin üzerini büyük bir poşetle kapatıp yaklaşık 50 dakika mayalanması için bekletiniz. Böyle tepsi mayası olunca daha da yumuşak ve lezzetli oluyor kesinlikle tepsi mayası yapın. Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısını sürüp üzerine susam ya da çörekotuyla süsleyip 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun

NOT: Malzemelerin tümü ılık olmalı yoksa poğaça sert olur. İçine koyacağınız sodayı bile biraz sıcak suyun içinde bekletip ılıtın sonra dökün.