Yumuşacık Yağlı Bazlama

Yumuşacık yağlı bazlama hepimizin çocukluğundan gelen bir lezzet. Annelerimizin hazırladığı gibi yumuşacık ve puf puf bazlamaları yapmak artık vereceğimiz tarif ile çok kolay.

Yumuşacık yağlı bazlama tarifi için her evde bulunan malzemeleri kullanabilirsiniz. Bazlama yapmak için az malzemeye ihtiyacınız olsa da bazlamayı yumuşacık yapmak için hamuruna dikkat etmelisiniz. Sadece un, tuz, su ve maya kullanarak hazırlayacağınız bazlama hamurunu dinlendirmeniz ve yeteri kadar mayalanmasını beklemeniz bazlamanın yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Yumuşacık yağlı bazlama tarifi için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması ve hamuru yaparken malzemeleri sırası ile harca katmanız çok önemli. Hamurun iyi yorulması da yine bazlamanın pofuduk olmasını sağlar. İyi mayalanmayan ve iyi yoğrulmayan bazlama hamuru yeteri kadar kabarmayacaktır ve sert bir bazlama yapmanıza neden olacaktır. Bunun için yumuşacık yağlı bazlama yapmak için hamur iyi dinlendirmeli ve ununu elemelisiniz.

Yumuşacık yağlı bazlama için maya tercih ederseniz bazlamanız daha yumuşak olacaktır. Tarifte yer alan süt ise bazlamanın hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olmasını sağlar. Bunun için tarifte yazan malzemeleri birebir ölçüde kullanmalısınız. Hamuru mayalamaya bıraktığınızda en az 40 dakika kadar mayalanmasını beklemelisiniz. Bazlamayı pişirirken içinin çiğ kalmaması için çok kalın olmamasına dikkat etmelisiniz

Yumuşacık yağlı bazlama kaç kalori?

Orta boy bir bazlama yaklaşık olarak 175-180 kaloridir. Ancak içerisine ekleyeceğiniz yağ oranı kalori miktarında değişkenlik gösterebilir.

Malzemeler :
6 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
125 ml sıvıyağ (1 çay bardağı)
200 ml yoğurt(1 su bardağı)

Bazlamanin yumuşacık olması için ele yapışan yumuşak bir hamur yapmalıyız.