Yumuşacık puf poğaça

Kim yumuşak ve puf puf poğaça yapmak istemez ki? Yemesine doyum olmayan puf poğaçalar yapmak için şef olmanıza gerek yok. Sizler için hazırladığımız bu özel yumuşacık puf poğaça tarifi ile artık evinizde hem pratik hem de lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Kahvaltı sofralarınızda değişiklik istiyorsanız ya da beş çaylarınızda eşsiz lezzetler hazırlamak istiyorsanız kesinlikle yumuşacık puf poğaça tarifimizi denemelisiniz.

Poğaça yapmak sanıldığı kadar kolay değil. Özellikle hamurunu tam kıvamında tutturmak çok önemli. Bunun içi sizlere verebileceğimiz birkaç püf noktamız var. Peynirli, zeytinli ya da patatesli poğaçalar bizler için açlığımız bastıracak ilk kurtarıcılardan. Pastaneden alınmış gibi yumuşacık puf poğaçalar için sizleri de tarifimize bekliyoruz.

Yumuşacık puf poğaçalar için püf noktalar

Hamurun mayalanması hamur işlerinde yumuşaklık elde etmek için çok önemli. Mayasız bir hamurdan da yumuşak poğaçalar elde edebilirsiniz. Ancak bunun için kabartma tozu işinizi biraz daha kolaylaştıracaktır. Ayrıca soda da yine poğaça yapımında maya ve kabartma tozunun yerine kullanabileceğiniz bir diğer malzeme. Ayrıca yumuşacık puf poğaça tarifi için kusursuz bir hamur hazırlamak istiyorsanız hamurun ununu katmadan önce unu kesinlikle elemelisiniz. Aynı zamanda hamurun iç harcı için kullanacağınız tüm malzemelerin de oda sıcaklığında olması da bir diğer dikkat etmeniz gereken nokta.

İç harcı için damak lezzetinize ne uyuyorsa o malzemeyi kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER :

• 1 kilo un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya yada 1 paket yaş maya

Ilık su, yaği maya, şeker ve tuzu maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu ilave edin ve iyice yoğurup bir saat mayalanması için bekleyin. Sonra istediginiz iç malzemeyi koyup istediginiz şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı yoğurtla çırpıp üzerlerine sürün. Arzuya göre çörekotu ve susam serpin. Tepside 10 dakika bekletin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tariften bayağı çıkıyor. 35 tane civarı gibi, isterseniz malzemelerin yarısıyla 17 – 18adet yapabilirsiniz.

Not: 1 saat mayalanma süresinde hamurun üzerini mutlaka örtün ve tüm malzemeleriniz oda ısısında olsun. su mutlaka ılık olmalıdır.