Zencefilli Kurabiye Tarifi

• 125 gr margarin(oda sıcaklığıda)
• yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vaniya
• 1 yumurta
• alabildiği kadar un

Önce yumuşamış margarin, su ve yumurtayı karıştırma kabında karıştırın. Diğer malzemeleri sırayla ekleyerek yoğurun. Hamur çok sert olmamalı, hamurdan büyük bir parça koparıp merdane yardımıyla 2 mm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla kesip çıkarın. Kalıbınız yoksa istediğiniz şekilde şekillendirin.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN 🙂 )