Zeytinli Açma
ZEYTİNLİ AÇMA
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
2 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak)75gr tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında)
ve zeytin ezmesi
Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin ve ılık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unla beraber yumuşak bir hamur tutun. Beklemeden 8 parçaya bölün. Her parçayı un yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşak margarın ve zeytin ezmesi sürüp hamurları üst üste dizin. En üstekine yağ ve zeytin ezmesi sürmeyin. Fazla ezmeden 60-70cm kadar açıp 16 ya bölün. Her parçaya zeytin ezmesi koyup sigara böğreği gibi sarın. Tepside 30-40dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üstüne yumurta sarısını sürüp pişirin. Hamur açmayı bilmeyenlere zor gelebilir ama açmayı bilenler için çok pratik.
Yorumlar
Bunu 4 er 4 er yapip 32 tane elde etsek nasil olur peki ? yine ayni yumasakligi elde edermiyiz?
yok çok ince olur Zeynep hanım
Yanıtla
Yanıtla
merhaba tarifleriniz çok güzel ve çok basit ama zeytinli açmada anlamadığım yer 8 kat bezeyi üstüste koyduktan sonra tekrar mı açıyoruz cevaplarsanız sevinirim teşekkürler
Evet
Yanıtla
Yanıtla
Bencede asamali anlatim daha hos olur....
Yanıtla
şahane bir tarif gerçekten, çok teşekkürler.
Afiyet olsun:)
Yanıtla
Yanıtla
kaç tane üst üste koyuluyo ve 16 ya bölün demişsiniz orayı anlamadım yapmak istiyorum
Yanıtla
Haşhaşla yada tahinle de çok güzel olacağını düşünüyorum. Teşekkürler.
Yanıtla
ellerinize sağlık bu şekli nasıl yapıyoruz lütfen söyler misiniz
Yanıtla
evde zeytin ezmesi vardı ve yenmiyordu bu şekilde değerlendireyim süper olur, hemen denemeliyim ellerinize sağlık
Kesinlikle deneyin.
Yanıtla
Yanıtla
SLM ELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNTÜSÜ BİLE BİZLERİDE DÜŞÜNEREK LÜTFEN FOTOLARLA AŞAMALI YAYINLAYIN TARİFLERİNİZİ HAMUR İŞLERİNDE CESARETLİ DEYİLİM FOTOLARLA AŞAMALI OLUNCA YAPMASI DAHA BASİT GELİYOR İNŞ BUNDAN SONRAKİ TARİFLERİNİZİ AŞAMALI YAYINLARSINIZ
İnşallah Emine hanım
Yanıtla
Yanıtla
tarifler çok güzel teşekkür ederiz
Teşekkürler:)
Yanıtla
Yanıtla
Cok guzel olms ellernize saglik
Afiyet olsun:)
Yanıtla
Yanıtla
Benim hersekilde kullandgim bi tarif sadece sekil farklı ama cok guzel oluyr ellerinze saglik
Yanıtla
mutlaka denemem lazım harıka olur . denedikten sonra yine yazarım sonıcu teşekkürler.
Yanıtla
ya ben anlamadim pek..hamurlari açip tek tek mi rulo yapiyoruz..onu anlamadim daha çok açiklarmisiniz..yoksa 8 parcayi ezme sùrùpmù rulo yapiyoruz..iyi gùnler
Tüm bezeleri üst üste koyup tek seferde açıyorsunuz ve sonra dilimliyorsunuz Zeynep hanım
Yanıtla
ewt bunu bende anlamadım açıklamalı yazarmısınız
Yanıtla
Yanıtla
harika tarifler hem kolay hem ucuz herkesin eline saglık.
Çok teşekkürler Leyla hanım:)
Yanıtla
Yanıtla
instant maya kullansak ne kadar konur?
1 paket yeterli Nil hanım
Yanıtla
Yanıtla
bu tarifi şu an yaptım tepside mayalanıyo yapımı çok kolay hamur açmayı bilmeyenler bile çok kolay yapar. çünkü hamuru çok kolay şekil alıyo.e ev halkı birazdan kokuya uyanır zaten
Evet size katılıyorum. Bilmeyenler bile çok rahatlıkla yapabilir. Teşekkürler ve afiyet olsun:)
Yanıtla
Yanıtla
elıne sağlık
Yanıtla
FIRIN KAÇ DERECE OLACAK? TEŞEKKÜRLER
180 dereceyi geçmemeli
Yanıtla
Yanıtla