Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

Üyelerimizden Sena Bulucu'ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

yarım kilo taze barbunya

2 tane havuç

2 tane domates

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tatlı biber salça

1 tane büyük boy kuru soğan

2 diş sarımsak

yarım çay bardağı zeytinyağı

üzerine maydanoz

soğanlar küp küp doğranır yağda kavrulur. Hafif pembeleşince küp doğranmıs domates ve ufak doğranmış sarımsak eklenır. Domatesler suyunu bırakınca salçalar eklenir. Tuz eklenir. Barbunyalar konur. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyuyorum ben ve düdüklü tencerede pişiriyorum. Pişmediyse biraz daha eklenebilir. Üzeri maydanozla süslenir. İster soğuk, ister ılık olarak servis yapılır. Afiyet olsun

 



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz