Zeytinyağlı Börülce Tarifi

Ramazan ayının gelişi ile hafif ve sağlıklı yemeklere yönelme kararı aldınız değil mi? Gelin hep birlikte Ege Mutfağına uzanalım…

Sağlıklı ve leziz beslenme tüyoları paha biçilemez! En etçil olanımız bile Ege Mutfağına da hayır diyemez. Birbirinden lezzetli o zeytinyağlıları ile gönüllerimizi fetheden Ege Mutfağının en güzel tariflerinden birini Prartik Ev Yemekleri olarak sizler için derledik. İşte adım adım Zeytinyağlı Börülce tarifi:

ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCE

• 500 gr taze börülce
• 2 domates (soyup, doğrayın)
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık şeker
• Yarım su bardağı su
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Zeytinyağı eklediğiniz tencereyi ocağa alın. Ve doğradığınız soğanları alıp kavurmaya başlayın. Yumuşayıncaya kadar kavurmalısınız. Soğanınız yumuşadığı an börülceyi, tuzu ve karabiberi de tencerenize katın. Sonra hepsini bir güzel harmanlayın.

Domatesi de tencereye ekleyin.  Ardından şekeri, suyu ve sarımsakları da ekleyin. Daha sonra ise bir kaşık zeytinyağı yemeğinizin üzerinde gezdirerek pişirmeye bırakın.

Afiyet olsun 🙂