Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi herkesin merak ettiği ve tadı damağında kalan tariflerden bir tanesidir.

Lokanta usulü mercimek çorba tarifi ile misafirlerinize lezzetli başlangıçlar sunabilirsiniz. Kış aylarının da yaklaşmasıyla birlikte soğuklara ve hastalıklara karşı oldukça etkili olan mercimek çorbasını bir de lokanta usulü olarak deneyin.

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi tam kıvamında ve lezzetinde yapmak istiyorsanız işte lokanta usulü mercimek çorba tarifi ve hazırlanışı…

Lokanta Usulü Mercimek Çorba Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1 adet havuç,
• 1 adet patates,
• 2 diş sarımsak,
• 1  tane kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 3 litre su,

Meyanesi için malzemeler;

• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı un,
• 2 su bardağı soğuk su, (unu açmak için)
• 2 çay kaşığı tuz,

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Lokanta usulü mercimek çorbamızın tarifine havuçlarımızı rendeleyerek başlayalım. Daha sonra soğanı, patatesi ve sarımsakları küp küp doğrayalım.
• Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak eritmeye başlayalım.
• Yağları erittikten sonra havuçları tencereye alarak rengi çıkana kadar 2 dakika kavuralım.
• Rengi çıkan havuçların içine daha sonra sarımsak ve soğanı atarak biraz da soğanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edelim.
• Kırmızı mercimeği ve patatesi de karışıma ekleyerek mercimeğin renginin hafif sarı olana kadar karıştıralım.
• Karışımın üzerine 3 litre sıcak suyu dökelim ve mercimek çorbası karışımın içindeki malzemeler ezilene kadar kaynatmaya devam edelim.
• Çorbanın posasını süzgeç veya blender yardımıyla iyice ezelim veya karıştıralım.
• Mercimek çorbasının meyanesi için tereyağını tencereye alalım.
• Tereyağının üzerine unumuzu katalım ve kokusu çıkana kadar tereyağı ile unu iyice karıştıralım.
• Meyanenin üzerine 1.5 su bardağı soğuk suyu ekleyerek unun açılmasına yardımcı olalım.
• Blender veya süzgeçle posasını çıkardığımız çorbanın meyanesini ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Meyane ile birlikte 5 dakika daha kaynatıp üzerine isteğe bağlı sos dökebilirsiniz.
• Lokanta usulü mercimek çorba tarifiniz hazır.

Mercimek çorbası tarifi ile misafirlerinize lezzetli başlangıçlar sunabilirsiniz. Kış aylarının da yaklaşmasıyla birlikte soğuklara ve hastalıklara karşı oldukça etkili olan mercimek çorbasını bir de lokanta usulü olarak deneyin.

• Afiyet Olsun.