Lorlu Kurabiye

• 250 gram tatlı lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile pudra şekerini iyice ezin. Karışıma lor peynirini ekleyin, hepsini iyice ezin. Un, vanilya, kabartma tozunu ekleyin ve iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin, üstlerine yumurta sarısı sürün. 175 dereceye ayarlayıp kızdırdığınız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırın süreniz değişkenlik gösterebilir. Takip etmeyi unutmayın. Hafif pembeleşince pişmiş demektir. Afiyet olsun