Baharatlı Omlet

• 3 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı silme un
• yarım su bardağı süt
• 1 avuç rendelenmiş kaşar
• arzu isteğe göre baharat (çörekotu,susam,kekik,tuz pul biber vs )
• yarım çay kaşığı kabartma tozu(isteğe göre)
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Teflon tava spatula

Derin bir kaseye tere yağ hariç tüm malzemeleri yumurtayı unu sütü baharatları koyup el blenderdan geçirip kabartma tozunu atıp bir kere daha karıştırıp teflon tavaya tereyağını gezdirip karıştırılmış malzemeleri döküp çok kısık ateşe alıyoruz üzene bir kapak kapatıp altı kızaranca spatulayla ters çevirip üzerine rendelenmiş kaşarlar ilave edilip spatulayla katmer şekli veriyoruz yani ikiye katlıyoruz soğutmadan servis yapıyoruz.

NOT: Tarife arzuya göre yağda az çevrilmiş küp doğranmış patates,mantar vs.ile zenginleştirebirlirsiniz…