Cevizli Kurabiye

Üyelerimizden Demet Gezmez Koçoğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

CEVİZLİ KURABİYE

  • 1 su bardağı zeyinyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı ceviz

Ceviz hariç tüm malzemeyi yoğurun, ardından cevizi ekleyip az daha yoğurun. Küçük toplar yapın. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye dizin. önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20-25 dk pişirin. Üstü çatladığı zaman fırından çıkarın. Pudra şekeri ya da tarçınla süsleyebilirsiniz. Ortalama 25-30 adet ağızda dağılan kurabiyeniz olacak. Afiyet olsun.

Not: fırından çıktığı zaman üstü hafif yumuşak gibi görünüyor ancak hafif ılıyınca kendini çektiğini fark edeceksiniz. Margarinsiz hafif bir kurabiye, siz yinede zeytiyağını ağır buluyorsanız yerine sıvıyağ koyabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=