Falafel köftesi  Tarifi

Doyuruculuğu ve veganların ilgi odağı olan falafel köftesi diğer bir adıyla nohut köftesi baharatlar ve yeşil taze sebzeler ile tüketiliyor ve oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemek çeşitidir. Lübnan köftesi olarakta bilinmektedir. Nohut köftesi nasıl yapılır? falafel nedir? Buyrun Tarifi Afiyet olsun.

Falafel Malzemeler:

• 2 su bardağı ıslatılmış nohut
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• kimyon,karabiber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tahin
• Kızartmak için sıvı yağ
• Sosu için:
• 1 küçük kase süzme yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tahin

Haşlanmış nohut ve tüm malzemeler blender da püre haline getirilir. Buzdolabında yarım saat bekletilir. Hazırlanan hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve şekil verilir. Sarı renk alana kadar kızartılır.