Fırında Kaşarlı Şinitzel

Fırında Kaşarlı Şinitzel

Üyelerimizden Deniz Sarpak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

FIRINDA KAŞARLI ŞİNİTZEL

2 büyük ya da 4 orta boy tavuk fileto

1 paket tavuk pane harcı

2 adet küp küp doğranmış domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yarım su bardağından biraz fazla su

Yarım su bardağı rende kaşar peyniri

3-4 sivri biber

3 diş sarımsak

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı biber

Tavukları kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Şinitzel Tarifi ve Yapılışı:

Filetoları hazır pane harcına göre hazırlayın. (Genelde önce 1 adet çırpılmış yumurtaya, ardından pane harcına bulanarak hazırlanıyor) Pane harcınız yoksa tuz ile tatlandırdığınız galeta unu da kullanabilirsiniz. Bir tavaya yağı koyup kızdırın, tavukları arkalı önlü kızartın. Güveç kaplarına alın. Bir başka tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırın, içine iri doğranmış sarımsakları koyun ve hafif pişirin. İnce ince doğranmış biberleri koyup biraz kavurun. Domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra suyu ekleyip kapağını kapatın. 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra domatesli biberli harcı, güveç kaplarına, tavukların üzerlerine paylaştırın. Son olarak rendelenmiş kaşarları üzerlerine serpin. 200 dereceye ısıtılmış fırında kaşarlar biraz kızarıncaya dek pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Kaşarlı Şinitzel



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz