Fırında Mantar Sote

Fırında Mantar Sote

Üyelerimizden Esra Akdemir Özdem’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

FIRINDA MANTAR SOTE

1 çorba kaşıgı tereyag

1 orta boy sogan

1 yeşil biber

1 orta boy domates

marketlerde satılan orta boy köpük tabaklardaki yıkanmış mantar

renk vermesi için bir çay kaşıgı salça

tuz ,kırmızı biber, reyhan, nane

üzeri için rendelenmiş kaşar

Tavada tereyagı eritilir, küp küp dogranan soganlar ve biber hafif kavrulur. Aynı şekilde küp küp dogranan domates ilave edilir. Salça baharat ve mantarlarda ilave edilip biraz kavrulur mantarların diriligi bu kavrulma işleminde küçülür. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Daha sonra fırın kabına yarım çorba kaşıgı tereyag ilave edilip malzeme boşaltılır. Fırında 15 -20 dk kadar pişirilir çıkmasına yakın rendelenmiş kaşar ilave edilip erimesi beklenerek servis yapılır:))



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*