Galeta Tarifi

Üyelerimizden Berrin Özkök’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

GALETA TARİFİ

2 su bardağı un ( 3 su bardağı kadar kebekli ve beyaz un karışımı kullandım, un miktarı değişebiliyor)

yarım paket kabartma tozu

50 g tereyağı ( 3 kaşık zeytinyağı kullandım)

1 su bardağı buzlu su

tuz

1 yumurta sarısı

üstüne sürmek için susam (dilerseniz çörek otu ve haşhaş da kullanabilirsiniz)

Galeta Tarifi ve Yapılışı:

Yağ ve yumurta sarısını biribirine yedirip suyu ekleyin. Kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, çubuk şeklini verip yumurta beyazı sürdüğünüz ve susam serptiğiniz galetaları dizip önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirin. Ben hamurun bir kısmına ince çubuk şekli verdim, kıtır kıtır oldular. Kalanına daha kalın boru şekli verdim. Her ikisini de beğendim. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun