Hamsi Tava

Hamsi Tava

Üyelerimizden Sevinç Aslanbay’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HAMSİ TAVA

1 kilo hamsi

mısırunu

tuz

1 su bardağı sıvıyağ

Hamsilerin kılçığını çıkartıp güzelce yıkayın. Süzgeçe alıp sularının süzülmesini bekleyin. Yayvan bir kaba mısırunu’nu koyun. Tuz atıp iyicene karıştırın. Hamsileri mısırununa bulayıp geniş bir tavaya daire şeklinde dizin. Kenarlarından 1 su bardağı sıvıyağını gezdirip kızartmaya başlayın. Altı kızarınca tavadaki hamsiyi büyük bir kapak kullanarak önce yağını bir kaba süzün ve ters çevirin. Çevirme işlemi bittikten sonra aynı yağı yine hamsinin kenarlarından dökün. Diğer tarafıda kızardıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*