Havuç Şekilli Patates Köftesi

Havuç Şekilli Patates Köftesi

Üyelerimizden Elif Berfu Batur’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HAVUÇ ŞEKİLLİ PATATES KÖFTESİ

6 tane orta boy patates

1,5 çay bardağı ince bulgur

1 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiber

1,5 çay bardağı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

Yarım limon suyu

1 soğan

Havuç Şekilli Patates Köftesi Tarifi ve Yapılışı:

Patatesleri soyduktan sonra dörde bölüp 1,5 su bardağı su ile pişiriyoruz. Pişen patatesin içine ince bulguru katıp patatesi eziyoruz. Bu malzeme dinlenirken, soğanı yağda kavurup içine salça ve baharatları katıp karıştırıyoruz. Bu karışımı dinlenen patatesli bulgurun içine katıp yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamura elimizle havuç şeklini verip , tepelerine maydanoz veya dere otu dalı batırıyoruz , bıçağın sırt kısmı ile üzerlerine şekil veriyoruz .



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*