Hıngel

Hıngel

Üyelerimizden Sevda Ceren’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

HINGEL

1 kilo un

Tuz

Su

İç Harcı için:

3 tane patates

2 büyük soğan

yarım yemek kaşığı salça

tuz

istege göre baharat

Patatesleri haşlayıp, ezin. Soğanları az sıvıyağında kavurun. Salça ve tuzu atın, karıştırın. Haşlanmış patateside ekleyip, hepsini harmanlayın ve altını kapatın. Hamur malzemelerini karıştırma kabında güzelce yoğurun. Hamurdan büyük bir parça alıp, kalın bir şekilde açın. Mantı hamuru gibi olacak, çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. İçine patatesli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hamur bitince kaynayan suyun içinde makarna haşlar gibi pişirin. Hıngeli süzüp, borcam tepsiye koyun. Üzerine tereyağında ve arzuya göre domate salçası ekleyip pişirin ve hingelin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

hingel1



Yorumlar

selma

Bu hingel mukemmell baharat olarak reyhan kullanabilirsiniz cok guzel olur

Yanıtla

naz

Bizim memleketede (Kahramanmaraş) sulu börek denir üzerine bol sumak ekşi ve sarımsak karisimi sos dökün enfes olur ;)

Yanıtla

kevser

Nefis gozukuyo bende yapmayi dusunuyorum elinize emeyinize salik

Yanıtla

aslı çetin

Bu Adana yöresi yemeğidir adına hıngel değil Henkel'in.

Yanıtla

sedef

Çok güzel annem,hep yapar ben yoğurtlu ve sarımsakli seviyorum bende yapıyorum . Kıymalı yapanda var ama patates daha yakışıyor. Elinize sağlık çok,güzel görünüyor biz Hıngar diyoruz

Yanıtla

merve

Yoksa hamuru yaptıktan sonra mı yapacaz? ?

Yanıtla

fatma tepeli

iyide hamurun kıvamı nasıl olacak

admin

katı

Yanıtla

Yanıtla

EMİNE

BU HINGEL DEGİL PİSI HALUZ BİR ÇERKEZ YEMEGİDİR KAFKAS DİYELİM SAYGILAR ELLERİNİZE SAGLIK ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR

Yanıtla

hanife

benbunu düzceden çerkez bir teyzeden öğrendim haluj diyorlar ve bir çok kezde yaptım harika bir tarif değişik.

Yanıtla

BURCU

en son işlem olarak pişirin demişsnız nasıl pişicek acaba?fırındaysa kac derece?

admin

makarna haşlar gibi ocakta pişiriyorsunuz.

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*