Patlıcan püresi için:
Kebap için:
İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur. Soyulmuş, doğranmış domates ve salça konup karıştılır. 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Tuz ve karabiber atılır. Et suyu 1-1,5 kepçe kalmalıdır.
Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir. Patlıcanları közlemeden önce kürdan veya sivri bir bıçakla sık aralıklarla delerseniz içi daha iyi pişecektir. Kabukları soyulup incecik kıyılır. Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır. Servis tabağına önce püre, üstüne kebap konulur. Maydanoz yapraklarıyla süslenir. Afiyet olsun
Bu tarif taa Osmanlı zamanında saraylarda yapılırmış, çok sevilen yemeklerden biri olduğu içinde ismini HÜNKAR BEĞENDİ olarak almış, bu da tarfi arası bilgi olsun:)
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
GüveçElifff
Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri
Püre Yatağında Tavuk Sote TarifiAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Meşhur Hamsi köy fırın sütlaç tarifiAYSETOPCU
Tavuk soteTuğçe
Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021