Pratik yemek tarifleri binlerce nefis yemek tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Hünkar Beğendi

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi

0 Kişinin Defterine Ekli

710 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hünkar Beğendi

Patlıcan püresi için:

  • 6 tane patlıcan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • 1 avuç maydanoz
  • tuz, karabiber

Kebap için:

  • 1 kg. kuşbaşı et(kuzu)
  • 2 tane soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tane büyük domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz, karabiber

İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur. Soyulmuş, doğranmış domates ve salça konup karıştılır. 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Tuz ve karabiber atılır. Et suyu 1-1,5 kepçe kalmalıdır.

Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir. Patlıcanları közlemeden önce kürdan veya sivri bir bıçakla sık aralıklarla delerseniz içi daha iyi pişecektir. Kabukları soyulup incecik kıyılır. Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır. Servis tabağına önce püre, üstüne kebap konulur. Maydanoz yapraklarıyla süslenir. Afiyet olsun

Bu tarif taa Osmanlı zamanında saraylarda yapılırmış, çok sevilen yemeklerden biri olduğu içinde ismini HÜNKAR BEĞENDİ olarak almış, bu da tarfi arası bilgi olsun:)

BU TARİFE OY VER
[Toplam: 1 Ortalama: 5]

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Sosyal MedyaSitemizi sosyal medyada takip edin

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Güveç

GüveçElifff

Populer Yemek Tarifleri

Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Boşnak Kurabiyesi Tarifi

Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Tavuk sote

Tavuk soteTuğçe

Ekşili Kış Dolması

Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri

Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021