İrmik Köftesi

Sürekli aynı tarifleri yapmaktan sıkılanlar ve artık farklı lezzetleri denemek isteyenler için efsane bir tarif ile karşınızdayız. İrmik köftesi tarifi ile artık misafirleriniz için eşsiz sunumlar hazırlayabilirsiniz. Severek hazırlayacağınız ve sürekli yapmak isteyeceğiniz tadı damaklarda kalacak bir lezzet olan irmik köftesi tarifi ile artık sofralarınızda şefliğinizi konuşturacaksınız.

 Hem şık hem de lezzetli sunumlar yapmak için irmik köftesi tarifi kesinlikle denemeniz gereken tariflerden.

İrmik köftesi tarifi için gerekli olan malzemeler

İç harç için:

-yarım kuru soğan

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-100 gram kıyma

-1 çay kaşığı kimyon

-yarım su bardağı kuş üzümü

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Dış harcı için:

-yarım kilogram irmik

-125 gram margarin

-3 yemek kaşığı su

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-köfteleri kızarmak için yeteri kadar sıvı yağ

İrmik köftesi acı sosu için gerekli olan malzemeler:

-2 adet rendelenmiş domates

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı biber salçası

-1 yemek kaşığı hazır acı sos

-1 tatlı kaşığı karabiber

İrmik köftesi tarifi evde nasıl hazırlanır?

İrmik köftesi tarifini hazırlamak için ilk olarak dış harcını hazırlayın. Bunun için margarini eritirin ve içerisine suyu ve irmiği de koyarak bir harç haline getirin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra iç harcı hazırlamak için soğanları küp şeklinde doğrayarak tavanın içerisinde tereyağı ile birlikte kavurmaya başlayın. Ardından kıymayı ve tüm baharatları da kavrulan soğanların içerisine koyarak kavurmaya devam edin. Sıcak suyun içerisinde birkaç Dakika beklettiğiniz yumuşayan kuş üzümlerini de iç harcın içerisine ekleyerek kavurun. Daha sonra tüm malzemeler iyice piştikten sonra iç harcın altını kapatarak soğumasını bekleyin. İç harcı hazırladıktan sonra köftelerin dış harcına içli köfte şeklinde içini oyarak iç harçtan ekleyerek ağzını kapatın ve tüm harçları aynı şekilde yaparak dolaba dinlenmesi için kaldırın. Daha sonra acı sosu da bir tavanın içerisinde hazırlayarak soğuması için bekletebilirsiniz. Dolapta dinlenen köftelerinizi sıvı yağ içerisinde her tarafı kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.