İzmir Köfte Tarifi

Köfte ekmek hepimizin her zaman tercih ettiği ve yemekten keyif aldığı en sevdiği yemeklerden birisi. Sizler de farklı yöresel köfte lezzetlerini evinizde denemek istiyorsanız sizler için hazırlamış olduğumuz İzmir Köfte Tarifine göz atabilirsiniz.

Hem oldukça pratik hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakacak bir lezzete sahip İzmir köfte ile artık akşam yemeklerinizde hem doyurucu hem de efsane bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon olarak oldukça fazla çıkacak olan İzmir köfte tarifini zamanınızın az olduğuz günlerde misafirleriniz için lezzetli bir akşam yemeği yapmak için tercih edebilirsiniz.

İzmir Köfte Tarifi için gerekli olan malzemeler

-yarım kilogram orta yağlı kıyma

-3 adet sivri biber

-1 adet küçük boy soğan

-yarım demet maydanoz

-yeteri kadar tuz

-1 çay kaşığı kimyon

-1 çay kaşığı karabiber

-1 yemek kaşığı galeta unu

-1 adet yumurta

-3 dilim ekmek içi

-3 adet patates

-köfteleri kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ

Köftelerin üst sosu için gerekli olan malzemeler:

-3 adet domates

-1 tatlı kaşığı domates salçası

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-yeteri kadar tuz(salçanız tuzlu ise tuza gerek yok)

-1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İzmir Köfte Tarifi evde nasıl yapılır?

İzmir Köfte Tarifi yapmak için bir kabın içerisine kıymayı alın. Üzerine rendelediğiniz soğanları ve galeta ununu ve yumurtayı da kırarak koyun ve eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra ekmek içini de ufalayarak veya robottan çekerek ekleyin. Üzerine tuz ve baharatları da ilave ederek köfte harcını yoğurmaya devam edin. Ardından bir tepsinin üzerine tüm köfte harcına şekil vererek köfteleri dizin. Derin bir tavanın içerisine yeteri kadar sıvı yağı koyarak şekil verdiğiniz köfteleri kızartın. Köfteler kızarırken bir yandan da bir kabın içerisinde sosunu hazırlayın. Sosu için ilk olarak zeytinyağını koyun ve üzerine salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından domates rendesini ve baharatları da ekleyerek köfte sosunu pişirin. Kızarmış olan köfteleri servis tabağınızın içerisine koyun ve etrafına doğradığınız domates ve biberleri de yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu da gezdirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.