İzmir Köfte

İzmir Köfte

Üyelerimizden Ahmet Sinem Önbaş’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

İZMİR KÖFTE

yarım kilo kıyma

4 adet orta boy patates

3 tane domates

3 diş sarımsak

sıvı yağ

1 demet maydanoz

1 adet yumurta

2 dilim ekmek içi

4 adet biber

karabiber, kimyon, tuz

1 yemek kaşığı salça

Kıyma ,soğan, ekmek içi, maydanoz, yumurtanın sarısı, karabiber, kimyon, tuz, karıştırılarak klasik köfte hazırlanır. Silindir şekli verilip yağda kızartılır. Aynı şekilde patatesler parmak şeklinde kesilerek onlarda kızartılır. Ama normal kızartma yapar gibi değil azıcık kızartılır ve pişirilmeden alınır. Köfteler ve patatesler fırın kabına dizilir. Üzerine domates ve biberlerde dizilir. 1 yemek kaşığı salça sulandırılarak tepsiye dökülür. Fırında 180 derece’de pişirilir.

NOT:köfte yapımında pratiklik olması için köfte harcı kullanabilirsiniz.



Yorumlar

ümran

yaptım süper oldu teşekkürler

Yanıtla

nilgul

Bu malzemeleri hepsini hazirlasak,kizartmadan firin tepsisine yerlestirsek uzerinede salcali sosun icine sivi yag ekleyip uzerine doksek olmazmi. Kizartma agir geliyor da.

admin

Köfteler haşlanmış gibi oluyor. Ben hiç beğenmiyorum. Kızartmanızı öneririm.

Yanıtla

Yanıtla

eda

1yemk kask salcayi nekadar sulandırdgmz onemli. We tpsi yerne firn posetnde yapsak olmzmi:)

admin

Fırın poşeti hiç denemedim hatta aklıma gelmedi:) Su miktarını göz kararı ayarlayın.

Yanıtla

Yanıtla

şeyda

fırında değil ocakdada olur ben öylede yapıyorum güzel oluyor

Yanıtla

faıke

galate unu koysam ekmek ıcı yerıne olurmu ama nekadr koyucam

admin

Göz kararı ayarlayacaksınız Faike hanım

Yanıtla

Yanıtla

adem

eşime süpriz yapacağım 180 derece demişsiniz. kaç saat pişecek..acil cevap verirsenız sevinirim..

admin

Patatesler yumuşayana kadar:)

Yanıtla

Yanıtla

nurbanu

Valla admin süper bir anlatım olmus bugun deneyecegim. Bir tek sey eger hazır harç kullanirsam ekmek ici koymam gerekli mi yine de? Simdiden tesekkurler.

admin

Teşekkürler:) hayır koymanıza gerek yok.

Yanıtla

Yanıtla

meryem

Denedim cok guzel oldu :)

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

safiye

Denedim çok guzel tarif

Yanıtla

Ömer

Tarifte sogandan bahsediyorsunuz ama malzeme listesinde soagan yok... Tam tersi sarimsaktada var... Listede sarimsak var ama tarifte yok :)

admin

köftenin içine rendeleniyor:)

Yanıtla

zeliha

Haklisiniz omer bey sanirim karisiklik olmus, bence ikisi de var tarifte

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz