Kumpir Tarifi

Üyelerimizden Ayşen Öztürk Şengül’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

KUMPİR TARİFİ

  • 1 büyük patates
  • 2 yemek kaşığı tane mısır
  • 1 küçük kavanoz garnitür (havuç, bezelye karışımından)
  • 4-5 tane parmak sosis
  • 4-5 tane salatalık turşusu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • rendelenmiş kaşar

Üzeri İçin:

  • ketçap
  • mayonez

Patatesi folyoya sarıp fırında yüksek ısıda pişiriyoruz. Arada bıçak batırıp piştimi bakıyoruz. Piştikten sonra sıcakken dış kabuğu zedelemeden ikiye kesiyoruz. Kaşık yardımıyla içini bir kaba çıkarıp tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar ile iyice ezip püre yapıyoruz. Sonra bütün malzemeyi koyup ezmeden karıştırıyoruz. sonra tüm malzemeleri yine dikkatlice tekrar patatesin içine koyuyoruz. Üzerine ketçap ve mayonez sıkıp servis yapıyoruz. Malzemeleri isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=