Pratik Tereyağlı Çörek

Lezzetine doyum olmayan tereyağlı çörek tarifimiz ile artık mutfağınızda şefliğinizi konuşturmanın vakti geldi.

Pratik tereyağlı çörek tarifi ile artık hem az malzeme ile hem de pratik şekilde lezzetli mi lezzetli çörekler hazırlayabilirsiniz.

Misafirliklerde, kahvaltı sofralarında ya da akşamüzeri beş çaylarında hamur işleri olmazsa olmazımız. Her ne kadar kalori olarak uzak durmamız gerekse de hamur işleri tariflerimiz içerisinde hem düşük kalorili hem de oldukça lezzetli hamur işleri tariflerini bulabilirsiniz.

Ramazan ayında sahurda değişik lezzetler arıyorsanız dumanı üstünde hem de oldukça doyurucu tereyağlı çörek yapabilirsiniz.

Pratik tereyağlı çörek tarifi içerisinde maya kullanılmadığı için beklemenize gerek kalmadan hamuru yoğurduktan sonra hızlıca hazırlayabilirsiniz. Üstelik tereyağının vermiş olduğu enfes lezzet ile sade çörek yemenin keyfine de doyum olmayacak.

Lezzetli çörek yapmanın püf noktaları:

Börek, çörek gibi hamur işleri tariflerinde genellikle hamurun yumuşak olması için maya tercih edilir. Her tarif için maya kullanmanıza ve hamurun mayalanması için beklemenize gerek yok. Çörek gibi mayalanmadan da hazırlanacak tarifler için soda veya kabartma tozunu da kullanabilirsiniz. Sirke de yine hamur işlerinde kıtırlığı sağlamak için kullanılan bir diğer malzeme. Sade hamur işlerinin tadının yavan olmaması için ve lezzetli çörekler ve poğaçalar yapmak için kesinlikle süt tercih etmelisiniz. Bu sayede sade bazlama ya da çörek tarifleriniz daha lezzetli olacaktır.

Pratik Tereyağlı Çörek için Malzemeler:

250 gr un.
177 ml. süt
85 gr. tereyağı (soğuk)
1 pkt. kabartma tozu
1 yemek k. şeker

Pratik Tereyağlı Çörek Tarifi:
1) Unu kabartma tozunu ve şekeri kabımıza alıp karıştırıyoruz. Dondurduğumuz tereyağımızı da rendeleyip 2 – 3 dk daha dolapta bekletip soğuk süt ile karışımımıza ekliyoruz. Sonra 1-2 kez spatula ile karıştırıp tezgahın üzerine alıyoruz. Yumuşak olacak şekilde çok uğraşmadan biraz yoğuruyoruz. Kabaca açtıktan sonra 2 ye katlıyoruz ve 90 derece çevirip tekrar katlıyoruz. Bu işlemi 5 kere tekrar ediyoruz. Sonra elimizle düzgün bir şekil veriyoruz ve merdane ile yaklaşık 3 cm kalınlığında açıyoruz.

Sonra kalıplarımızla istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırında aralarında biraz boşluk kalacak şekilde, önceden ısıttığımız 210 derecelik fırınımızda 12 dk pişiriyoruz. Çörekler fırından çıkar çıkmaz üzerine erimiş tereyağını sürüyoruz. Sonra da dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz! Afiyet, bal, şeker, sağlık olsun! Hayırlı Sahurlarınız, Ramazanlarınız olsun.