Mimoza

Üyelerimizden Gülcan Bakır’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MİMOZA

4 tane orta boy patates

4 tane orta boy havuç

beyaz lahana

4 tane haşlanmış yumurta

1 su bardağı ceviz

Sosu:

yarım kilo yoğurt

1 su bardağı mayonez

dereotu,sarımsak,tuz

Çok az toz şeklinde limon tuzu (isteğe bağlı)

Not: Arkadaşlar miktar veremiyorum hepsi göz kararı ama ben size yinede aklımda kaldığınca belirttim.

Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. Havuçları da rendeleyip biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz. Lahanayı ince ince doğrayıp tuzla ovuyoruz. Sos malzemelerini bir tasın içinde iyicene karıştırıyoruz.Kelepçeli kek kalıbının altını çıkartıp servis tepsinizin yada tabağınızın üzerine koyuyoruz. Bol miktarda dövülmüş ceviz koyup üzerine rendelenmiş patatesleri döküyoruz. Patatesleri ve havucu tuzlamayı unutmayın. Patateslerin üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurtlu sostan koyup güzelce her tarafına yayıyoruz. Suyunu sıktığımız havuçları yayıp yine yoğurtlu sos döküyoruz Üzerine Tuzla ovulmuş lahanaların suyunu sıkarak yayıyoruz. Yine yoğurtlu harçtan koyuyoruz. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını doğrayıp onuda yayıyoruz. Üzerine yumurtaların sarısını rendeleyip onuda yaydıktan sonra yine bol miktarda ceviz dökerek 3-4 saat soğuk bir yerde bekletiyoruz.sonra kelepçeli kalıbı açıyoruz.

Afiyet olsun