Mutfağımızın en faydalı besinleri arasında yer alan nohut salatasını denediniz mi? Eğer denemediyseniz tarifiniz Pratik Ev Yemekleri’nden!

Protein bakımından ne zengin besinler arasında yer alan nohuttan salata yapıldığını biliyor musunuz? Nohut salatası yaparak hem lezzeti yakalayabilir hem de sağlıklı beslenebilirsiniz. Hazır kış ayları da yaklaşmışken nohut salatası vücut direncinizi arttırmak için ideal bir salata olabilir. O halde birlikte nohut salatasının malzemelerine ve de yapılışına göz atalım hanımlar!

Nohut Salatasının Malzemeleri:

• 2 su bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kırmızı paprika biber
• 5 dal doğranmış olarak yeşil soğan
• Piyazlık olarak kesilmiş yarım mor soğan
• 4 adet doğranmış kornişon turşu
• Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
• Yarım su bardağı doğranmış roka
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• nohut

Nohut Salatasının Yapılışı:

Nohutları bir gece önceden suya koyun ve yıkadıktan sonra tencereye alın.

Üzerini geçecek şekilde nohut ekledikten sonra tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Nohutlar iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın, suyunu süzün ve soğuk suyun altında tutun.

Nohutların kaynama sıcaklığı gittikten sonra üzerine zeytinyağını, nar ekşisini ve sirkeyi ekleyip güzelce karıştırın.

Biberleri ve kornişon turşuları ufak ufak kestikten sonra soğanları piyazlık şeklinde kesin. Daha sonra yeşil soğanı, maydanozu ve rokayı da ince ince doğrayın. Tüm bu malzemeleri de nohutun üzerine kattıktan sonra baharatlarını ekleyip güzelce harmanlayın.

Nohut salatanızı bitti, afiyetle yiyebilirsiniz!