Patates Pastası

Üyelerimizden Merve Büyüksaraç’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATES PASTASI

  • 5 adet patates
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 adet havuç
  • 4 adet kornişon turşu
  • çeyrek demet maydanoz
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • limon suyu
  • zeytinyağı

Tencerede patatesleri haşlayıp çatal ile ezin Patatesleri tabağa alıp üstüne tuz, limon suyu ve zeytinyağı ilave edin ve bir miktar bu karışımdan ayırın. Hazırlanan karışımı dikdörtgen şeklindeki kek kalıbına alıp orta kısmını açın. Önceden doğradığınız maydanozu, rendelenmiş havucu , turşu ve bezelyeyi patatesin tam ortasına uzunlamasına yayın. Ayırdığınız patatesle üzerini kapatıp, buzdolabında 1 saat bekletin. Çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirin Yoğurt ve mayonez sarımsaklı karışımı salatanın üstüne sıvayın. Üzerini havuç,patates, dereotuyla resimde gördüğünüz gibi süsleyin Tekrar buzdolabında 1 saat kadar bekletip dilimler halinde servis yapın.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=