Pekmezsiz tahin olmaz derler! Fakat bu çatlak kurabiye öyle lezzetli olacak ki inanamayacaksınız. Ağızda dağılan bir kurabiyeye kim hayır diyebilir? Haydi öyleyse doğru mutfağa, tahinli çatlak kurabiye yapmaya! Şimdiden afiyet şeker sağlık olsun! ♥

Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı tahin
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-3 su bardağı un(kıvama göre miktar artırılabilir)
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu

Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle fırınımızı 165 dereceye ayarladıktan sonra, tahin ve erimiş tereyağımızı geniş bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Sonra pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip güzelce karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımımızın içerisine azar azar un ekleyip kulak memesi diye tarif edilen hafif yoğunluktaki bir kıvama gelinceye kadar un ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizerek, önceden ısıttığımız fırında renkleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.Şimdiden afiyet şeker olsun!