Peynirli Akıtma

• 2 tane yumurta
• 5 yemek kasigi un
• 2 cay bardagi sut
• 2 yemek kasigi sivi yag
• Bir tutam tuz
• 50 gr beyaz peynir
• Maydanoz yapraklari

Hazirlanisi

Süt, yumurta ve unu topak kalmayacak sekilde guzelce karistirin. Tuz ve sivi yagi da ilave edip karistirin. Teflon tavayi hic yag kullanmadan ocakta iyice isitin. Akitma harcindan bir kepce tavaya dokup tum tabani kaplayacak sekilde yayin. Incecik hamurun uzerinde kucuk gozler olusunca cevirin. Tum harc bitinceye kadar ayni islemi uygulayin. Akitmalarin arasina peynir ve yikanmis maydanoz yapraklarini koyup rulo yapin. Arzunuza gore yaninda domates, zeytin ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu ölçülerden 4-5 adet çıkıyor. Arzuya göre malzemeyi arttırabilirsiniz. Afiyet olsun