Pizza Omlet

• 2 yumurta
• 2-3 patates rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı kıyma
• domates
• yarım rendelenmiş soğan
• az karabiber
• çok az un
• biraz beyaz peynir
• zeytinyağı

Hepsini karıştırıp yanmaz bir büyük omlet tavasına serilir önlü arkalı parçalamadan pişirilir. Üzerine bol miktarda kaşar rendelenir kaşarın erimesi için ister mikrodalgada ister fırında kaşarı eritebilirsiniz, isterseniz üzerine pişmiş mısırla süsleyebilirsin.