Portakal Reçeli

Portakal Reçeli

PORTAKAL REÇELİ

4 adet kalın kabuklu portakal ( 1 kilo)

2 su bardağı su

5 su bardağı şeker

yarım limon suyu

Portakalları yıkadıktan sonra rendenin ince tarafında hafifçe rendeleyin.  Rendelediklerinizi çöpe atın. Bir tencerede portakalların üzerlerini örtecek kadar su ile bütün olarak, yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 15 dakika.

Portakalları tencereden alıp soğutun. Haşlama suyunu atın.

Portakalları ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz portakalları tencereye alın ve üzerine şekeri ilave edin. 2 su bardağı suyuda ilave edip reçel koyulaşana kadar orta ateşte kaynatın. Yaklaşık 45 dakika.

Yarım limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp altını kapayın. ( Reçel olduğunda büyük beyaz köpükler çıkmaya başlar. Daha koyu olması için daha fazla kaynatmayın hem çok çabuk yanabilir hemde zaten reçel soğudukça koyulaşır.) Cam kavanozlara boşaltın. İlk sıcaklığı çıktıntan sonra kavanozların kapaklarını kapatın ve ters çevirin. Bu şekilde kapaklar şişiyor. Soğuduktan sonra kavanozları düzeltip serin bşr yerde saklayınız. Afiyet olsun



Yorumlar

osman

Sayın ilgililer, limon dondurucuda dondurulup tamamiyla limonata yapiliyor.niye portakalida dondurup aynı şeyi recelde yapmayalım.

Yanıtla

eeyore41

gülay hanım sayenizde tarifi biraz değiştirerek yaptım. portakalın beyaz kısmı acımtrak oldugu için acı olmuştur diye düşünüyorum ve ben o kısmı çıkardım diğer turuncu kısmı minik minik jülyen kestim kaynatmaya ekledim muhteşem oldu.

Yanıtla

gulay

recelınızı denedım tarıfı oldugu gıbı uyguladım fakat acımtrak bır tat var recelımde sanırım ılk kaynatmayı bır degılde daha fazla yapmak lazım cokta heveslı yaptım olmadı malesef:(

Yanıtla

gulay

sımdı denıyorum bakalım nasıl olacak :)

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*