Canınız mantı çekti ama hiç uğraşacak enerjiniz yoksa daha pratik olan mantı makarna denemeye ne dersiniz hanımlar?

Şöyle mis gibi bir ev yapımı mantı olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyiz ama mantı yapmak maalesef zahmetli. Tercihinizi hazır mantılardan yana kullanmak yerine biraz mantıya benzesin istiyorsanız pratik mantı makarnayı önerebiliriz.

Birazdan paylaşacağımız tarifimiz 4 kişilik 20 dakika hazırlık süreci ve de 20 dakika pişirme süresiyle toplamda 1 saatinizi bile almadan hazırlayabiliyorsunuz. O halde malzemelerine ve yapılışına Pratik Ev Yemekleri ayrıcalığıyla bir göz atalım.

Pratik Mantı Makarna

Malzemeler:

• 230 gr orta yağlı kıyma
• 6-7 yaprak maydanoz
• 1 adet iri kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Yarım paket mantı makarna
• Ön haşlama için 1 litre su

Servis için:

• 2 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Kırmızı pul biber
• İsteğe göre kuru nane

Yapılışı:

Soğanları 4 parçaya ayırıp blendera alın üzerine soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip 15 saniye kadar çalıştırın. Daha sonra üzerine kıymayı ekleyip iyice karışana kadar karıştırın.

Bir yandan da bir tencerenin içerisine su ve tuz ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra makarnaları içine atın ve 4-5 dakika kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra içine bu harcı doldurun.

İç harcı dolmuş olan makarnaları su ısıtıcısında kaynamış olan 4 su bardağı suyla birlikte bir tencereye alın. Suyun makarnaları 1 parmak geçmesi yeterli. Zeytinyağı ve tuz eklediğiniz suda makarnaları 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

10 dakika sonra ocağın altını kapatıp makarnaları süzün ve servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Son olarak ise; sıvıyağ, tereyağı ve kırmızı biberi bir cezveye alıp 1-2 dakika kızdırdıktan sonra yoğurtlu makarnanızın üzerine dökün. Pratik mantı makarnanız hazır, afiyet olsun! 🙂