Radika

Radika

Üyelerimizden Çetin Bölek’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

RADİKA (KARAHİNDİBA)

1 demet karahindiba

1 limon

1 yemek kasigi sizma zeytinyagi

3 dis sarimsak

Istege gore tuz

1.Karahindibalari çok dikkatle yıkayın. Manavdan aldıysanız eminim bahçeden toplayanlara göre daha şanslısınız. Bahçeden topladıysanız kökünü ayırmayı, çiçeklenmiş kısımlarını atmayı unutmayın.Üzerinde sadece toz toprak değil küçücük böcekler de vardır.Onun için 20 dk. sirkeli suda bekletin.

2.Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynatın.

3.Su kaynayınca karahindibalari suya atın, bastırın ve 7 – 8 dk kaynatın

4.Yaprakları süzün ve servis tabağınıza alın

5.Üzerine sıkılmış limon, sızma zeytinyağı ekleyin

6.Sarımsağı dövün ve yeşilliğe ekleyip iyice karıştırın.

7.Zeytinle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz