Zeytinyağlı Fava

Mutfak kültürümüz içerisinde sadece ana yemeklerimiz ile değil birbirinden farklı lezzetlere sahip olan ve çeşit çeşit mezelerimiz ile de oldukça zengin bir mutfağa sahibiz.

Zeytinyağlı Fava da yine en çok tercih edilen ve beğenilen meze çeşitlerinden birisidir. Ege yöresine ait olan Zeytinyağlı Fava tarifi ile sizler de akşam yemekleriniz için farklı mezeler arıyorsanız klasik ancak bir o kadar da efsane bir lezzete sahip olan Zeytinyağlı Fava tarifini kesinlikle denemelisiniz.

Hem besleyici hem de tadı damaklarda kalacak olan eşsiz mezelerden Zeytinyağlı Fava yapmak sanıldığı kadar zor değil. Dostlarınız ve misafirleriniz için hazırladığınız özel davet sofralarınızda Zeytinyağlı Fava tarifi ile yemeklerinizin yanına eşsiz bir meze hazırlayabilir ve lezzetli sunumlar yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Fava tarifi içerisine dilerseniz kereviz de ekleyebilir ya da farklı baharatlar ile de tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Fava tarifi için gerekli olan malzemeler

-2 su bardağı kuru bakla

-4 su bardağı sıcak su

-1 adet büyük boy kuru soğan

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 adet limonun suyu

-1 çay kaşığı tuz

-1 adet küp şeker

Zeytinyağlı Fava tarifi nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı Fava hazırlamak için ilk olarak derin bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyarak kızdırın. Ardından küçük küpler halinde doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine baklaları da atarak biraz kavurun. Ardından 3 su bardağı sıcak suyu baklaların üzerine dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine limon suyu ve kesme şekeri de koyarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Baklaların pişme durumuna göre dilerseniz sıcak su ekleyebilirsiniz. Pişen baklaları ezici yardımı ile yüksek devirde pürüzsüz olacak şekilde tencere içerisinde ezin. Baklalar ezildikten sonra püre haline gelecektir. Püre haline gelen baklaları baton kek kalıbı ya da tercih ettiğiniz farklı bir kalıba dökerek ılıdıktan sonra kıvam alması için buzdolabına kaldırın. Yaklaşık olarak 2 saat kadar dolapta bekledikten sonra servis için hazır hale gelecektir. Dilimler halinde kolayca servis edebileceğiniz Zeytinyağlı Fava için dilerseniz üzerine dereotu koyup tekrar az miktarda zeytinyağı da gezdirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.