Hazırlama Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik : 2 yada 3 kişilik
Kahramanmaraş yöresine ait sevilen bir yemek olan sömelek köfte tarifini sizler de çok seveceksiniz. Hem oldukça pratik hem de tadı damaklarda kalacak eşsiz bir lezzet olan sömelek köfte tarifini yapmak için evdeki malzemelerinizi kullanarak ekonomik ancak eşsiz lezzetli bir köfte hazırlayabilirsiniz.
Bulgurun en güzel halini sarımsaklı yoğurt ile birleştirip sizler de misafirleriniz için harika sunumlar hazırlayabilirsiniz.
Vaktim az ancak hem farklı hem de lezzetli bir tarif denemek istiyorum diyorsanız sömelek tarifi tam size göre. Sömelek köfte tarifini denemek için sizleri de şöyle alalım.
Sömelek köfte tarifi için gerekli olan malzemeler
-200 gram kıyma
-1 su bardağı köftelik bulgur
-1 su bardağı sıcak su
-yarım su bardağı irmik
-2 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kimyon, tuz ve karabiber
Köftenin sosu için:
-2 yemek kaşığı tereyağı
– yarım yemek kaşığı domates salçası
-3 yemek kaşığı su
-1 çay kaşığı tuz, pul biber
-üzeri için çırpılmış sarımsaklı yoğurt
Sömelek köfte tarifi nasıl hazırlanır?
–Sömelek köfte tarifini hazırlamak için ilk olarak sıcak su ile birlikte bulguru ıslatın ve üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin.
-Daha sonra köftelik malzemelerin tamamını derin bir kabın içerisine alarak hepsini yoğurun.
-Hamurun daha kıvamlı olması için yoğurma işlemini iyi yapmanız gerekmektedir.
-Hazırlamış olduğunuz harçtan küçük parçalar alarak serçe parmak kalınlığında şekiller verin.
-Hamurun elinize yapışmaması için dilerseniz hamura şekil verirken ellerinizi arada bir ıslatarak daha kolay bir şekilde şekil verebilirsiniz.
-Tencereye koyduğunuz su kaynadıktan sonra biraz tuz ilave ederek hazırlamış olduğunuz köfteleri içerisine atın ve yaklaşık olarak 8-9 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır.
-Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve salçayı kavurup üzerine suyu ve baharatlarını ekledikten sonra haşlanmış olan köftelerinizi sosun içerisine alarak sos ile birlikte hafifçe karıştırın.
-Son olarak servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Garnitürlü Sandal KöfteAYSETOPCU
Mercimek Köftesi TarifiAYSETOPCU
Kıbrıs Köftesi TarifiAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Meşhur Hamsi köy fırın sütlaç tarifiAYSETOPCU
Fırında Brokoli Karnabahar GratenYemek Tarifleri
Etli İspanyol Pilavı Paella TarifiYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021